The 2027 Roaster of the Year Rules Explained
Applications open on 1 August. Here is what has changed in the evaluation process, final and introductory online meeting.
阅读文章177 篇новости выставки
Cup Taster of the Year Regional Qualifiers
The 2026–2027 regional qualifier schedule for Cup Taster of the Year and the national competition at CAFEX.
阅读文章
ЧАШКА 2026 — летний гастрономический фестиваль
На площадке «Даниловский холл» в Москве 22-23 августа фестиваль ЧАШКА уже в шестой раз объединит вместе любителей кофе, чая и шоколада.
阅读文章
Интервью с Данилой Кочетковым — победителем чемпионата «Каптестер года» 2026
В этом году чемпионат «Каптестер года» впервые прошел на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо». Победитель соревнования Данила Кочетков в интервью поделился историей пути к поб…
阅读文章
Павел Кривцов: «Когда я в первый раз встал за ростер, я понял, что мне это интересно, и я хочу в этом развиваться»
В этом году на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» прошло награждение 10-го юбилейного чемпионата «Обжарщик года». Первое место в нем занял Павел Кривцов из Tasty coffee. В э…
阅读文章
Сыроварня RACCONTO: «Всё началось с любви к натуральным молочным продуктам»
На «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» в этом году впервые прошел чемпионат «Сыр как Десерт» — конкурс по приготовлению сырных сладостей. Первое место в категории «Пирожные» …
阅读文章
Интервью с Татьяной Васичкиной — основателем бренда «Сырное и Сладкое» и победительницей чемпионата «Сыр как Десерт»
В рамках конкурса по приготовлению сырных сладостей «Сыр как Десерт» первое место в категории «Конфеты» заняла Татьяна Васичкина.
阅读文章
Влад Сорокин: «Главное верить и продолжать стремиться к лучшему. Тогда все получится!»
В этом сезоне в финале чемпионата «Бариста года» победу одержал Влад Сорокин. В эксклюзивном интервью он поделился своим опытом участия в соревнованиях.
阅读文章
Ульяна Ашер: «Не бойтесь сложных или странных решений, идите туда, куда все опасаются идти!»
В этом году на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» впервые был проведен чемпионат «Миксолог года». Победу в нем одержала Ульяна Ашер из компании KOJO Coffee Roasters. В интер…
阅读文章
Сергей Чакрян: «Без чемпионатов нет мотивации развиваться»
В эксклюзивном интервью Сергей Чакрян, победитель чемпионата «Мастерство дегустации чая» 2026, поделился своим опытом участия в соревновании.
阅读文章
Стас Лаврентьев — победитель чемпионата по аэропрессу 2026: «Основная мотивация — развиваться и становиться лучше в своём деле»
Четвертый год подряд в рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» прошел чемпионат по аэропрессу (Aeropress Battle). В нем победу одержал Стас Лаврентьев из компании…
阅读文章
Интервью с Еленой Кузнецовой — победительницей конкурса «Лучший сырный сомелье»
В рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» впервые прошел чемпионат «Лучший сырный сомелье» — соревнование по демонстрации знаний традиций и истории сыра и сыродел…
阅读文章