На «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» в этом году впервые прошел чемпионат «Сыр как Десерт» — конкурс по приготовлению сырных сладостей. Первое место в категории «Пирожные» заняла сыроварня RACCONTO.
На «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» в этом году впервые прошел чемпионат «Сыр как Десерт» — конкурс по приготовлению сырных сладостей. Первое место в категории «Пирожные» заняла сыроварня RACCONTO.
Читайте эксклюзивное интервью, чтобы узнать историю сыроварни и советы по созданию сырных пирожных.
Создаёте шоколад, которым действительно гордитесь? Пора представить его профессиональному сообществу.Стартовал приём заявок на премию «Шоколад года» – профессиональный ко…
Читать материал
В следующем году 14-ая международная выставка для профессионалов кофейного и ресторанного бизнеса пройдет 14–16 апреля в «Тимирязев Центре» в Москве.
Читать материал
Завершился московский отборочный этап Национальной премии «Бариста года».
Читать материал